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Bierstabilisierung

Brauereien stehen vor einer speziellen Herausforderung: Sie müssen Produkte herstellen, die möglichst lange haltbar und gleichzeitig mikrobiologisch, chemisch und physikalisch stabil sind. Kieselgel und PVPP helfen beim Erreichen dieser Ziele. Sie entfernen chemische und biologische Trübungen (z. B. Eiweiße oder Hefen), stabilisieren das Bier und machen es länger haltbar.
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